El té, la bebida más consumida en el mundo después del agua, tiene un origen lleno de leyendas, desde el emperador chino Shen-Nung hasta el príncipe indio Bodhi-Dharma. Lo que sí sabemos es que nació en Oriente hace miles de años y, hoy, se consumen cerca de 2.000 millones de tazas al día, según la OMS.
Además de ser un potente antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento y mejorar el rendimiento cognitivo, el té contiene cafeína en menor cantidad que el café, ideal para mantenernos despiertos sin ponernos nerviosos. Aunque todos conocemos clásicos como el té verde, rojo o blanco, añadir aromas y especias nos permite crear versiones únicas, como el popular té chai.
El Té Chai:
Empezamos con un té intenso, que nos recuerda a La India por la cantidad de especias que lleva. Aunque lo encontramos en el supermercado hecho, podemos hacerlo en casa. La ventaja de hacerlo nosotros es que nos evitamos aditivos extras y su sabor es mucho más intenso. Además, sorprenderás a tus invitados con un té casero, hecho por ti mismo.
Ingredientes:
- 1 taza de té negro en hojas
- Cardamomo
- Canela
- Estrellas de anís
- Clavos
- Jengibre
- Pimienta
Preparación:
- El primer paso es buscar un recipiente, como un vaso de cristal o una bolsa con cierre hermético, para guardar la preparación de las especias.
- Partimos las vainas de cardamomo y las ramas de canela y las introducimos en el frasco con el resto especias.
- Después, agitamos para que todo quede bien mezclado. Y lo mantenemos muy bien cerrado, para no perder los aromas. ¡Cuanto más tiempo mejor!
- Cuando nos dispongamos a hacer el té, hervimos agua. Con el hervidor Resia de Ufesa, conseguiremos hacerlo de una forma segura.
- Cuando el agua está en su punto, se enciende un piloto luminoso. Tiene capacidad para hervir 1.7 litros de agua de forma rápida.
- Con un cazo de té, cogemos las especias y lo metemos en una tacita con agua caliente. Unos minutos después, tendremos nuestro té listo
El Té de frutas
Si te apetece un té frutal, aquí te proponemos uno con frutas deshidratadas. Con un deshidratador, podemos deshidratar las frutas de verano y degustarlas durante todo el año, como aperitivo, como condimento para platos más elaborados, o en el té, como vamos a hacer ahora. Añadiendo albaricoque deshidratado a nuestro té blanco, conseguiremos darle un toque y un sabor distinto y original. Y lo mismo si queremos probar con otra fruta otoñal. Por ejemplo, con frutos del bosque.
Si tenemos un hervidor de agua en casa podremos preparar las infusiones en poco tiempo. Vertemos el agua caliente en la tetera y añadimos el té. También podemos utilizar té en bolsitas y prepararlo directamente en las tazas
Al servirlo añadimos a la taza de té, una o dos piezas de albaricoque deshidratado y dejamos que repose unos instantes.
¡Podemos probar a combinar el sabor de varias frutas deshidratadas en nuestro té blanco!
El Té moruno
Y acabamos con un té moruno artesano, hecho en casa. Este es uno de los tés más consumidos del mundo. Su ingrediente estrella es la hierbabuena. Es el más sencillo de preparar. Solo necesitamos té verde, hierbabuena y agua hirviendo. Sencillo y delicioso a la vez. En los países árabes, el té forma parte del ritual de bienvenida.
El mundo del té ofrece infinitas posibilidades para experimentar y disfrutar. Desde la intensidad del té chai hasta la frescura de los tés frutales, cada taza puede ser una experiencia única que combine tradición, creatividad y bienestar. Prepararlo en casa te permite personalizar los sabores, evitar aditivos innecesarios y sorprender a tus invitados con opciones originales y caseras. Atrévete a probar nuevas combinaciones y haz del té no solo una bebida, sino un ritual personal que se adapta a tu estilo y a cada momento del día.
